台灣彩色營養米

新鮮食材，烹調簡單的米食料理  ^______^

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感謝作者: Selina Wu   提供 ～

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簡介 :

糯米飯糰不易消化，醫生會建議腸胃不好的人少吃或不吃，

主要原因出在於糯米不好消化，改成彩米就沒有這樣的問題，

而且漂亮的色彩讓人看了心情就美麗。

飯糰裡頭可以包入各種自己喜愛的食材，

搭配出屬於自己的專屬口味，而且吃起來既方便又有飽足感。

食材 :

• 蘆筍花3根
• 德國香腸1根
• 蛋1顆
• 鹹蛋1/2顆
• 香菜酥3匙
• 彩色米各1/3杯
• 芝麻少許
• 鹽適量

作法 :

1. 鹹蛋切碎、蘆筍花淨備用。

2. 將彩色米分別加入適當水量煮熟，蘆筍花及德國香腸川燙熟成撈起。

3. 另取鍋將蛋炒熟，以鹽斟酌調味。

4. 取一個耐熱塑膠袋剪開，以作法2的彩米鋪底，

   分別放上香菜酥、鹹蛋碎、作法3的炒蛋、作法2的蘆筍花及德國香腸，捏成型撒上芝麻即可。

小撇步 :

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※彩色米烹煮的比例為1：1（米：水），可依個人喜好調整。