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華夏民族以農立國，早期台灣隨處可見金黃色稻田，
吃米飯是如此理所當然，就像呼吸空氣般的自然，
今天李耀堂師傅，帶來了讓人眼睛為之一亮的彩色米，
料理出香脆可口的爆漿炸飯糰，
顛覆我們對於米飯的概念，走吧~一起吃飯去囉 !
https://www.youtube.com/watch?v=xpJVnqMiu3c&feature=youtu.be
《爆漿炸飯糰》
材料:彩色米飯各100g、起司片3片、碎蘿蔔30g、素鬆30g、素火腿30g、玉米粒30g、麵包粉50g、酥炸粉100g
調味料:美乃滋30g
作法:
1.碎蘿蔔泡水後入平底鍋炒香備用。
2.取適量酥炸粉加入水調成麵糊。
3.取彩色米飯壓平後加入起司片、碎蘿蔔、素鬆、素火腿、玉米粒包起。
4.沾上酥炸粉及麵包粉。
5.以170度油鍋炸至金黃色即可。
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