【彩色米】上電視囉!!
新唐人電視台:悠活360【悠活廚房鄭至耀-焗烤鮮筍彩米球】
( 播放內容由10:00 開始至 23:00 共計13分鐘 )⋯⋯
http://www.youtube.com/watch?v=0Nz6Ur13mps
＊中華國際美饌交流協會理事及台灣彩色營養米首席研發顧問鄭至耀，
以 【彩色米】適量、嫩竹筍3支、起司片、美乃滋、蝦卵適量、
胡椒鹽所做出的焗烤鮮筍彩米球，令人垂涎三尺。
＊鄭至耀主廚教大家首先將嫩竹筍煮熟對剖，利用小刀取出筍肉，
並保留完整的外殼備用。彩色米煮熟待涼後取適量放於掌心輕捏成圓球狀。
嫩筍切適當大小的滾刀塊，加入適量的胡椒鹽、美乃滋、蝦卵拌勻。
將起司片包覆在筍塊與彩色米球上即可放入烤箱，
用 250'C烘烤 5分鐘至起司片軟化上色即可取出好吃的焗烤鮮筍彩米球。
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