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感謝作者 : 高雄 勝小廚 提供 ～
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食材
- 滷蛋1顆
- 筍乾200g
- 雞腿肉1支
- 海苔1片
- 壽司飯
- 1份
- 1杯米30cc
- 味淋少許
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- 調味料
- 黑胡椒醬3大匙
- 醬油1大匙
- 糖1大匙
做法 :
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各取1/2杯免洗米每碗加入3/5杯的水,電鍋外鍋1杯水按下開關
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漂亮天然的彩色米飯
1杯米配30cc的壽司醋的比例(壽司醋中加少許味淋)
倒入拌勻米飯熱氣會幫助米飯吸收醋的入味
可以開風扇輕輕的吹降溫至約40度最佳
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筍乾先泡過一晚再煮三次把酸鹽去掉
把處理好的筍乾切丁
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雞腿肉去骨切小塊乾煎逼出油脂
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筍乾進來炒一下加少許熱水
加黑胡椒醬糖跟醬油稍微收汁就可起鍋了！
做好的黑胡椒筍乾雞腿肉稍微放涼
海苔舖上彩色米
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接著放上黑胡椒筍乾雞腿肉擺上滷蛋(滷蛋切成1/4)
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這就是便利商店賣的握便當完成! 很大一份夠豪邁吧~
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