台灣彩色營養米

感謝作者 : 陸蓮兒  提供 ～

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簡介 : 

炒飯是極常見的速食料理。

今天的炒飯有著不一樣的內容，讓我們來一探究竟。 

採用彩色米煮成的米飯，不一樣的色彩米來搭配。

大人小孩都愛的美奶滋，代替油來料理，有著鹹甜的滋味。 

加上鮮嫩Q彈口感的博客火腿加持。 

還有料理人滿滿的愛心。原來幸福也可以這麼簡單呀！

預備食材 :

• 火腿 1/3條
• 雞蛋 3個
• 白米飯 1/2碗
• 紅米飯 1/2碗
• 黃米飯 1/2碗
• 美奶滋 1大匙
• 黑胡椒粒 少許
• 蔥 1根
• 小黃瓜 少許
• 蠔油 少許

做法 :

1. 彩米煮出來的紅米飯、黃米飯。還有一般的白米飯。 

2. 蔥切成蔥花。 條狀火腿1/3條，先切片再切條，最後切成小丁狀。

    雞蛋打散，熱油鍋炒成滑蛋，撈起備用。

3. 鍋熱油熱(同鍋)，三色米飯下鍋加美奶滋拌炒勻。

4. 火腿、炒蛋放入炒香、炒勻；灑上黑胡椒粒，拌勻。起鍋前拌上蔥花即可。

5. 蠔油點綴盤底。 炒飯放入模型杯裡，略壓緊、壓平，倒扣盤中。

   小黃瓜裝飾為愛心圖形。